秋天來啦，氣溫漸降，食慾也開始好轉起來。
娃說饞肉了，讓給炸個雞翅吃。難得娃想吃肉，那還不得趕緊安排！
指揮老公一大早上超市買了兩斤雞翅，十分鐘搞定一鍋香辣脆皮雞翅，好吃到轉圈圈！外皮酥脆，裡面肉質鮮嫩多汁，香辣過癮悦刻一代 relx1代 悦刻经典 relx经典
悦刻五代 relx5代 悦刻幻影 relx幻影，無敵入味！娃說吃到停不下來，連骨頭都啃得光光的！好在家裡沒養狗，不然得跟他幹起來！
雞翅的做法很多，但基本上都是以烤和炸為主，個人認為，沒有不健康的食材，只有不健康的烹飪方式，雖然已經入秋了，悦刻一代 relx1代 悦刻经典 relx经典
悦刻五代 relx5代 悦刻幻影 relx幻影但秋天主要的特點就是空氣乾燥，烤和炸的食物多吃容易上火，所以今天咱們的這個雞翅，不用烤，也不用炸，表皮是酥酥脆脆的，一口下去酥酥的外皮搭配著細嫩多汁的肉質，別提多爽了！
不用麵粉不用炸，十分鐘上桌的香辣脆皮雞翅，又酥又嫩不上火！
湖南娃的口味跟大人基本上一致，喜歡香香辣辣的，所以在後期的醬料上，我放了些辣椒粉，偶爾吃吃沒事的，但如果擔心孩子上火的話，辣椒粉可以去掉哈。料汁可以根據自己的口味來調換，不必照搬。
這道雞翅的做法特別簡單，也不需要特別準備廚具，一個炒鍋就能搞定，不妨試試，給娃貼貼膘喲！
【醬香脆皮雞翅】
主料雞翅500克辣椒粉一勺白芝麻一勺生薑一個蔥幾根玉米粉一勺
輔料料酒一勺生抽一勺6月鮮豆瓣醬兩勺蒜末適量
做法：
食材都準備好。
雞翅清洗乾淨，用刀在雞翅兩面打上花刀。
因為家裡做肉食比較多，所以我特意入手了這款九陽晶鑽防粘抗菌菜板，菜板和菜刀一套的，表面都有晶鑽網紋，普通菜板切肉的時候容易滑動，肉片切出來總是厚薄不一，而且一不小心就傷到了手，九陽的這款菜板，因為表面有晶鑽網紋，切的時候肉塊附著在菜板上一點都不會滑動，用起來特別省心！暑假為了培養孩子的自理能力，要求孩子做中飯，但總是擔心孩子會傷到手，有了這款防滑的菜板，孩子下廚也能放心很多啦！
蔥白蔥綠分開，蔥綠切小段，蔥白稍微切長一點，姜切片備用。
將薑片和蔥白段倒入雞翅中。加入辣椒粉、生抽、料酒、少許鹽，用手抓揉入味後，醃製一個小時。
碗中放入適量玉米澱粉，將醃製好的雞翅放在澱粉中打個滾，讓雞翅均勻地裹上薄薄的一層澱粉。
鍋中放入適量的油，裹了澱粉的雞翅放入油鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃撈出！
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