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法簡單還快捷
《自製油片片》
加入300克麵粉，3克酵母，加點白糖，促進發酵，用筷子攪拌一下。
倒入80克溫水和麵，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。
加入2個母雞蛋，筷子攪拌均勻，攪拌成絮狀。
揉成光滑的麵團，中途可以撒上幾次麵粉。
裹上一次性保鮮膜，發酵至兩倍大小。
我這裡是冰箱低溫發酵，大家也可以正常發酵。
早上取出麵團，放入40克白糖，30克椰蓉粉，用筷子攪拌均勻，椰蓉粉讓麵餅有香酥感。
麵粉攪拌出氣泡，取出少許麵團。
案板上放入植物油，放入麵團，擀杖擀成薄片，用刀劃開。
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